|
|
Kastanje-ijs Met Frambozensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 l vanilleroomijs
1 pot of blik kastanjepuree (nettogewicht 440 g)
2 eetl. poedersuiker
2 eetl. sinaasappellikeur
1 pot of blik frambozen (nettogewicht 400 g)
4 eetl. creme de cassis (of bessenjenever)
enkel takjes munt of citroenmelisse
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat het ijs iets zachter worden. Roer de kastanjepuree met de poedersuiker en de sinaasappellikeur tot een glad mengsel. Schep het vanilleroomijs erdoor. Gebruik eventueel de mixer. Schep het kastanje-ijsmengsel in een ruime schaal of diepvriesdoos. Zet deze in de diepvries en laat het ijs in minimaal een half uur weer stevig worden.
Pureer de frambozen met de creme de cassis. Voeg eventueel wat sap toe. Schep ijsbolletjes op bordjes of in coupes. Giet de saus over het ijs. Garneer het dessert met takjes munt of citroenmelisse.
|
|
|